Salud

Como bien es sabido, existe una gran cantidad de estudios que demuestran que el aceite de oliva, "en general", es muy beneficioso para la salud. Pues bien, lo que no se suele especificar es que la mayor parte de los elementos que aportan estos beneficios se encuentran solo en los aceites vírgenes, ya que al refinar se eliminan estos componentes.

 

Del mismo modo estos componentes son los que dan sabor y aroma al aceite, es decir, que los aceites no vírgenes, prácticamente no tiene olor ni sabor.

 

Lo que queremos decir con esto es que, si usted pretende que su alimentación le aporte beneficios para la salud y además sea apetitosa, el aceite que reúne éstas cualidades es el "ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA".

 

El aceite de oliva virgen o virgen extra es un zumo de frutas naturales que conserva el sabor, aroma, vitaminas y todas las propiedades de la oliva, siendo prácticamente el único aceite que puede consumirse directamente virgen y crudo.

 

El aceite de oliva, por la cantidad de ácido oleico que contiene, se considera la grasa ideal. El ácido oleico aumenta el colesterol bueno (HDL), que ejerce un papel protector, ya que transporta el colesterol malo en las arterias hasta el hígado para su eliminación, reduciendo los riesgos de trombosis arterial y de infarto.