ECO - Bouteille en verre de 50cl
HOVE biologique d'Arbequina, pressée à froid en moins de 6 heures. Certification biologique, arôme intense de fruits verts et frais. Bouteille en verre de 50cl.
ECO - Bidon de 2L
HOVE biologique d'Arbequina en bidon de 2 litres. Certification biologique, pressée à froid en moins de 6 heures. Format pratique pour la consommation courante.
Variété d'olive
Arbequina (100% biologique)
Pour connaître les prix et passer commande depuis votre pays, contactez-nous directement.
Nous contacterDétails
Notre Huile d'Olive Vierge Extra Bio est l'expression la plus pure de la variété Arbequina, cultivée sous certification biologique dans les oliveraies de Mendavia, en Navarre.
En format 2 litres, pour ceux qui souhaitent déguster l'ECO La Maja au quotidien. Arbequina cultivée en bio certifié, récoltée au début de la véraison et traitée à froid en moins de six heures.
Nous récoltons les olives fin octobre, quand elles concentrent leur potentiel aromatique maximal. L'extraction à froid en moins de six heures après la récolte garantit de faibles rendements mais une qualité organoleptique exceptionnelle.
Le résultat est une huile vert-jaune, dense et corsée, aux arômes propres, vifs et intenses. Elle évoque des fruits verts et frais : pomme, tomate et feuille de tomate, herbe, artichaut, et dans une moindre mesure banane et fruits des bois.
Le bidon protège l'huile de la lumière, préservant intactes toutes ses propriétés antioxydantes et organoleptiques plus longtemps.
Notes de dégustation
Fruité vert intense. Pomme verte, tomate, herbe, artichaut. Saveur amande-amère, légèrement piquante avec une finale douce.
Accords mets
Cru sur des tartines, salades, légumes grillés. Aussi pour la cuisine saine et la pâtisserie à l'HOVE.