Aceites La Maja
Alfar La Maja - Lata de 5L
Alfar La Maja

Alfar La Maja - Lata de 5L

AOVE de arbequina verde en lata de 5 litros. Extracción en frío en menos de 12 horas. Color verde amarillento, aroma intenso a frutas verdes. Formato familiar y hostelería.

Variedad de aceituna

Arbequina

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Detalles

Alfar La Maja en formato de 5 litros es nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad arbequina pensado para el consumo diario en hogares y hostelería que no renuncian a la calidad.

Las aceitunas se recolectan al comenzar el envero, entre finales de octubre y principios de noviembre, y se procesan en frío en nuestra almazara de Mendavia en menos de doce horas. Este método garantiza rendimientos moderados pero una calidad sensorial sobresaliente.

Obtenemos un aceite de color verde amarillento, denso y con cuerpo. Su aroma limpio y vivo sorprende por la intensidad y recuerda a frutas verdes y frescas: tomate y tomatera, hierba, alcachofa, manzana, y en menor grado plátano y frutas silvestres.

La lata de 5L preserva todas las propiedades del aceite protegiéndolo de la luz y la oxidación, y es el formato más económico por litro de nuestra gama Alfar.

Notas de cata

Frutado verde medio-alto. Aroma a frutas verdes frescas, tomate, tomatera, hierba, alcachofa y manzana. Notas secundarias de plátano y frutas silvestres. En boca, equilibrado entre amargo y picante.

Maridaje

Uso diario versátil: frituras suaves, guisos, ensaladas, arroces, pasta, verduras y pescados. Excelente para cocina mediterránea del día a día sin renunciar a la calidad virgen extra.

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