Aceites La Maja
Alfar La Maja - Lata de 5L
Alfar La Maja

Alfar La Maja - Bidon de 5L

HOVE d'Arbequina en bidon de 5 litres. Pressée à froid en moins de 12 heures. Couleur vert-jaune, arôme intense de fruits verts. Format familial et restauration.

Variété d'olive

Arbequina

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Détails

Alfar La Maja en format 5 litres est notre Huile d'Olive Vierge Extra d'Arbequina conçue pour la consommation quotidienne des foyers et de la restauration, sans compromis sur la qualité.

Les olives sont récoltées au début de la véraison, entre fin octobre et début novembre, et traitées à froid dans notre moulin de Mendavia en moins de douze heures.

Cette méthode garantit des rendements modérés mais une qualité sensorielle remarquable.

Nous obtenons une huile vert-jaune, dense et corsée. Son arôme propre et vif surprend par son intensité et rappelle des fruits verts et frais : tomate et feuille de tomate, herbe, artichaut, pomme, et dans une moindre mesure banane et fruits des bois.

Le bidon de 5L préserve toutes les propriétés de l'huile en la protégeant de la lumière et de l'oxydation, et constitue le format le plus économique au litre de notre gamme Alfar.

Notes de dégustation

Fruité vert moyen-élevé. Arôme de fruits verts frais, tomate, feuille de tomate, herbe, artichaut et pomme. Notes secondaires de banane et fruits sauvages. Amertume et piquant équilibrés.

Accords mets

Usage quotidien polyvalent : fritures légères, ragoûts, salades, riz, pâtes, légumes et poissons. Excellente pour la cuisine méditerranéenne du quotidien sans renoncer à la qualité vierge extra.

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