Recetas frías de verano con AOVE: la guía de maridaje que necesitas
Recetas de verano con AOVE y guía de maridaje. Gazpacho de sandía, carpaccio y más con aceites La Maja, Denominación de Origen Navarra.
Read moreAceites La Maja
Blog
Tips, recipes and news about extra virgin olive oil, our mill and life in the Navarre olive grove.
Qué es el sello SIQEV y cómo te ayuda a identificar aceites de oliva con propiedades saludables verificadas
Descubre qué certifica el Distintivo Saludable SIQEV, qué parámetros analiza y por qué las gamas Alfar La Maja y La Maja lo llevan. Ciencia respaldada por la UE.
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What is Extra Virgin Olive Oil? The Definitive Guide
Extra virgin olive oil is essentially the natural juice of the olive. It is obtained solely through mechanical processes, without heat or chemicals, preserving its flavour, aroma, vitamins, polyphenols and essential fatty acids intact. It is virtually the only vegetable oil that can be consumed directly in its virgin state, just as it comes from the fruit.
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